Botellas

Las botellas de vidrio como envase para el aceite de oliva son uno de los mejores formatos que podemos encontrar en el mercado ya que son consideradas uno de los envases donde mejor se conservan los aceites virgen extra de calidad.

También podemos adquirir excelentes aceites en formato de botella de plástico de 1l, pero suelen ser aceites más destinados al cocinado y a los usos diarios de nuestras cocinas que aún siendo muy buenos nos son aceites categorizados como Premium o de categoría superior.

El aceite virgen extra es un aceite de calidad superior que suelen ir envasado en distintos tipos de envases para hacerlo accesible a todos los públicos y cuya conservación es prioritaria en cualquiera de los casos. No obstante, es cierto que unos envases conservan mejor que otros, o durante más tiempo las mejores propiedades de los auténticos zumos de oliva, y ello se puede ver especialmente en las botellas de vidrio. 

Ventajas de las botellas para aceite de oliva

Al igual que el resto de formatos donde podemos adquirir el aceite de oliva, las botellas de vidrio presentan una serie de ventajas e inconvenientes que hay que tener en cuenta a la hora de decantarnos por uno u otro envase.

En este caso, las botellas a priori reúnen una serie de características que las permiten ser uno de los envases de aceite más demandados por el público en general:

1. Tamaño: Normalmente estamos ante botellas de 250 ml, 500 ml y como máximo 750 ml. Este pequeño tamaño las hace muy manejables y al no contener grandes cantidades de aceite su consumo es mucho más rápido, evitando que el aceite pierda sus características y propiedades por el paso del tiempo.
2. Peso: Es una característica muy ligada al tamaño. El peso de las botellas de aceite es pequeño en comparación con otros formatos como las latas o garrafas por lo que su transporte es mucho más sencillo y su uso para el consumidor final mucho más fácil.
3. Fácilmente reciclables: La preocupación por el medio ambiente es un aspecto muy destacado en el sector del aceite de oliva y por ello cada vez más se utilizan envases que son fácilmente reciclables. Las botellas de vidrio son uno de los materiales que más facilidad tienen a la hora de reciclarse, especialmente si lo comparamos con otros materiales como el plástico.
4. Resistentes a golpes: Encontramos aquí una pequeña desventaja en comparación con otros formatos cuya resistencia a golpes o caídas es mucho mayor. Las botellas de cristal tiene una menor resistencia a los golpes y son más susceptibles de sufrir roturas que otros formatos, especialmente cuando requieren ser transportadas de un sitio a otro. No obstante, se han producido en este aspecto numerosas mejoras y son cada vez más las almazaras que utilizan sistemas de protección para evitar todo lo señalado e incluso usando vidrios mucho más resistentes. Además las tiendas al ser conscientes del problema, empaqueten y protegen los aceites de la mejor forma posible para disminuir el número de roturas e incidencias que afecten al cliente.
5. Conservación: Las botellas de cristal son uno de los mejores formatos donde se conserva el aceite de oliva virgen extra ya que suelen proteger muy bien de la luz y del calor.

¿Por qué las botellas de aceite de oliva son oscuras? 

Las botellas de vidrio que se utilizan para el aceite de oliva virgen extra suelen ser normalmente botellas oscuras, pintadas o forradas, con diseños cada vez más minuciosos y que tiene más en cuenta la conservación del producto.

Hay dos aspectos fundamentales que son los principales enemigos del aceite de oliva: la Luz y el Calor, y por ello es esencial proteger lo máximo posible el aceite de estos dos agentes.

Las botellas oscuras protegen y evitan la penetración de la luz que es uno de los principales enemigos para los nutrientes del aceite, manteniendo los beneficios y capacidades antioxidantes del producto en mayor medida que las botellas de cristal transparente.

Esto no quiere decir que el aceite envasado en botellas que no son oscuras sea peor, ya que lo importante es proteger de la luz, por lo que es suficiente que esas botellas transparentes sean almacenadas en lugares oscuros para evitar así la penetración de luz.

¿Son rellenables?

Claramente no. Podemos encontrarnos en el mercado alguna botella que aún no disponga de tapón irrellenable, pero en su mayoría las botellas de vidrio tienen tapones que no permiten volver a rellenarlas  con otros aceites.

El tapón irrellenable hace que se garantice que el aceite corresponde con la botella y la etiqueta, suponiendo así una tranquilidad para el consumidor. Asegura una trazabilidad y el respeto de unas normas de higiene que son esenciales para los alimentos y la salud.

Botellas de diseño para aceite

El aceite de oliva virgen extra de calidad superior ha evolucionado exponencialmente en los últimos años sobre todo por el aumento de la demanda de un sector gourmet donde los clientes finales son cada vez más exigentes.

La alta calidad de los aceites y los importantes beneficios, características y propiedades del producto no pueden ir a desmano del marketing y las estrategias de ventas, ya que muchas veces la imagen es tan importante o más que el producto en sí.

Por ello, cada vez más los productores de los mejores aceites dedican más tiempo en sus empresas al diseño de botellas únicas y exclusivas que les permitan diferenciarse no sólo en calidad sino en imagen de sus competidores. Muchas veces incluso sus diseños son realizados por personajes importantes del mundo del arte, de las letras o personas influyentes de sectores muy distintos.

Un ejemplo muy visible en este aspecto es Castillo de Canena, donde las botellas de sus primeros aceites, los más exclusivos, son diseñadas cada año por algún personaje relevante, siendo en los últimos años protagonistas: Raphael, Sara Varas, Roberto Verino o el escrito Juan Eslava.