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Die landwirtschaftliche Genossenschaft Cooperativa de Castil de Campos (Córdoba) erzeugte ihr erstes Olivenöl 1956-57 auf dem Grundstück einer alten, verlassenen Mühle. Zu der Zeit ahnte noch keiner welch facettenreiche Zukunft der Genossenschaft bevorstand.
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Es handelt sich um ein Olivenöl von mittlerer Intensität, mit einer leichten Bitterkeit und Schärfe und einem mandelartigen Nachgeschmack. Es weist einen zartgoldenen Farbschimmer auf. Dieses Öl eignet sich sehr gut zum Braten und Schmoren und wird unseren Gerichten die Essenz und das Aroma eines guten Olivenöls verleihen.
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Die landwirtschaftliche Genossenschaft Cooperativa de Castil de Campos (Córdoba) erzeugte ihr erstes Olivenöl 1956-57 auf dem Grundstück einer alten, verlassenen Mühle. Zu der Zeit ahnte noch keiner welch facettenreiche Zukunft der Genossenschaft bevorstand. Sie gestaltete sich fast so bunt wie die der Peña Flamenca, denn das Gebäude diente sowohl als Kirche, wie auch als Theater und Ölmühle.
Gegen 1966 zog man eine Erhöhung der damals noch sehr geringen Partneranzahl in Betracht und in der Gegenwart zählt die Genossenschaft schon mit über 550 Teilhabern.
Am 27. November 2000 eröffnette die Cooperativa de Castil de Campos ihre neuen Gebäude. Sie befindet sich heute im gleichnamigen Dorf an der Fuente Tójar Straße. Die Grundstücke, auf denen die neue Öhlmühle steht wurden ihnen von der Stiftung Arjona Valera überlassen. Die Fläche der Grundstücke beträgt etwa 15.000 m².
Adresse
Ctra. Fuente Tojas s/n
14815 Castil de Campos (Córdoba), España.
Kontakt
Telefon: +34 957 556 082
Email: camposdecastil@scarosariocastildecampos.com
Web: www.scarosariocastildecampos.com
Cincolivas ist ein Familienprojekt, das nach und nach entstanden ist, bis es sich 2009 schließlich als Internetportal durchsetzte. Proyecto convertido a día de hoy en Portal de referencia nacional e internacional, cuya finalidad es dar a conocer el Aceite de Oliva Virgen Extra y con ello a las mejores Marcas.