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Con una historia olivarera que arranca en 1780, nuestra empresa toma el nombre del castillo familiar que se alza en la loma del municipio de Canena, en la provincia de Jaén (Andalucía).
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Máximo 4 horas desde la recolección. Aceite brillante y de color verde claro con toques a hierba verde y heno recién cortado. En boca predomina igualmente la hierba verde y la almendra fresca. Se trata de un aceite muy equilibrado, con un leve picor y amargor.
Máximo 4 horas desde la recolección. Frutado intenso de aceituna verde, hierba y aromas vegetales que nos recuerdan en primer plano el tomate, la tomatera, el pimiento verde, el hinojo, el apio y la alcachofa. En segundo plano aromas frutales a manzana verde, piel de plátano y almendra.
Aceite de Jaén de variedad Arbequina de calidad superior. Se trata de un virgen extra suave, de intensidad media y apenas amargor. Deja un claro retrogusto almendrado que te encantará, por lo que es muy recomendable para usar en crudo o elaboración de postres o dulces. Muy rico en antioxidantes naturales y vitaminas, con muchas propiedades y cualidades...
Castillo de Canena es un aceite de oliva virgen de variedad Picual de calidad superior. Se trata de un aceite de gran intensidad, equilibrado y armónico, con un cierto amargor y picor que deja un buen sabor de boca. Es además muy rico en antioxidantes naturales, vitaminas y ácidos grasos esenciales, con muchas propiedades y cualidades nutricionales y...
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Con una historia olivarera que arranca en 1780, nuestra empresa toma el nombre del castillo familiar que se alza en la loma del municipio de Canena, en la provincia de Jaén (Andalucía).
El Castillo de Canena, erigido por los árabes sobre un asentamiento romano, fue declarado Monumento Nacional en 1931, para posteriormente ser restaurado y conservado por nuestra familia y puede visitarse todo el año.
Nuestros olivares están enclavados en el Valle del Alto Guadalquivir, entre las Sierras de Cazorla y Mágina, en esta tierra se encuentran los olivos familiares donde recolectamos las aceitunas con las que elaboramos el aceite virgen extra de variedades Picual, Arbequina y Royal.
En Castillo de Canena controlamos personalmente todo el proceso de elaboración de nuestros aceites.
Localización
Castillo de Canena - Remedios, 4
23420 – Canena, (Jaén), España.
Contacto
Teléfono: +34 953 770 101
Email: info@castillodecanena.com
Web: www.castillodecanena.com
Cincolivas es un proyecto familiar que se fue fraguando poco a poco, hasta que en 2009 se materializó finalmente en forma de Portal de internet. Proyecto convertido a día de hoy en Portal de referencia nacional e internacional, cuya finalidad es dar a conocer el Aceite de Oliva Virgen Extra y con ello a las mejores Marcas.