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Almazaras de la Subbética est plus qu'une entreprise familiale, c'est une entreprise de 4000 familles qui vivent pour l'olivier. Créée en 2007, elle est le résultat de la fusion de deux entreprises nées dans les années 50 et 60.
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Coupage des variétés Hojiblanca et Picudo, le résultat est une huile d'olive vierge extra avec une grande personnalité et des caractéristiques remarquables qui font de cette huile unique. Parqueoliva peut être utilisée pour frire ou pour consommer en cru, elle est idéale pour faire des sauces ou mariner des viandes et des poissons.
Cette huile est une véritable huile bio d'intensité moyenne et avec des nuances à fruits et légumes au nez, même des arômes de grande intensité comme l'amande verte. L'entrée en bouche est douce, avec un léger et discret amer et un peu piquant.
Coupage des variétés Hojiblanca et Picudo, le résultat est une huile d'olive vierge extra avec une grande personnalité et des caractéristiques remarquables qui font de cette huile unique. Parqueoliva Serie Oro peut être utilisée pour frire ou pour consommer en cru, elle est idéale pour faire des sauces ou mariner des viandes et des poissons.
Rincón de la Subbética, de la variété hojiblanca est l'huile la plus récompensé au monde, ce qui prouve qu'elle est une des huiles vierge extra plus bonnes de chaque campagne. C'est une huile très intense et complexe par le nombre de nuances à fruitiers et agrumes qu'elle possède.
Coupage des variétés Hojiblanca, Picudo et Picual, le résultat est une huile d'olive vierge extra avec une grande personnalité et des caractéristiques remarquables qui font de cette huile unique. Très apte pour frire et pour les ragoûts, cette huile donnera à vos plats l'essence et le goût d'une excellente huile d'olive.
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Almazaras de la Subbética est plus qu'une entreprise familiale, c'est une entreprise de 4000 familles qui vivent pour l'olivier. Créée en 2007, elle est le résultat de la fusion de deux entreprises nées dans les années 50 et 60.
Aujourd'hui elle dispose de deux centres de travail. Le premier est situé à Carcabuey, il a plus de 350 000 mètres carrés et il inclue le siège social, le moulin à huile, la section d'élevage, la section de la pâte de coing, la section de l'assaisonnement et l'emballeuse.
Le deuxième couvre 28 000 mètres carrés à Priego de Córdoba.
Avec un microclimat particulier, l’entreprise est située dans le Parc National de las Sierras Subbéticas, dans se sud de la province de Córdoba.
Des oliviers de la variété Picual et Hojiblanca totalement adaptés à l'environnement et au passage du temps (oliviers centenaires et même millénaires) nous situent dans un cadre idéal pour obtenir la meilleure olive possible. Depuis des générations, les travailleurs ont transmis leur savoir-faire et leur passion pour la terre et pour un olivier qui est partie intégrante de leurs vies.
Ctra. A-339 Km 17,850
14810 Carcabuey (Córdoba), España.
Teléfono: +34 957 54 70 28
Fax: +34 957 54 36 40
Web: www.almazarasdelasubbetica.com
Cincolivas est un projet de famille qui a été progressivement forgé, jusqu'à ce qu'en 2009 il s'est finalement matérialisé comme un portail Internet. Projet converti aujourd'hui en portail de référence national et international, dont le but est de faire connaître l'huile d'olive extra vierge et avec elle les meilleures marques.