C'est une huile de grande intensité, équilibré et harmonieuse, avec une légère amertume et un piquant agréable en bouche. Elle peut s'utiliser dans tous les domaines culinaires, spécialement pour renforcer le goût de quelques plats, comme les viandes à la braise, le gibier, la charcuterie et les salades.
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Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.
Varietés d'olives
Picual.
Producteur: Castillo de Canena, Canena (Jaén)
Castillo de Canena est une huile vierge de la variété Picual, d'une qualité supérieure comme peuvent le prouver les nombreux prix qu’elle a reçu et sa position parmi le 20 meilleures huiles du monde pendant ces 3 dernières années.
Cette huile de Jaén es produite par le moulin à huile Castillo de Canena, qui a une grande tradition depuis 1780 et donc leur savoir-faire a amélioré avec le temps jusqu'à acquérir l'excellence.
C'est une huile de grande intensité, équilibré et harmonieuse, avec une légère amertume et un piquant agréable en bouche. Elle peut s'utiliser dans tous les domaines culinaires, spécialement pour renforcer le goût de quelques plats, comme les viandes à la braise, le gibier, la charcuterie et les salades.
Elle est aussi très riche en antioxydants naturels et vitamines, avec des propriétés nutritionnelles.
Note: Tous les données sont proportionnées par le moulin à huile d'origine.
*Protéger de la lumière et conserver dans un endroit frais.
Nouvelle récolte 24/25 | si |
Cincolivas est un projet de famille qui a été progressivement forgé, jusqu'à ce qu'en 2009 il s'est finalement matérialisé comme un portail Internet. Projet converti aujourd'hui en portail de référence national et international, dont le but est de faire connaître l'huile d'olive extra vierge et avec elle les meilleures marques.