C'est une huile vierge extra très fruitée, d'intensité moyenne et avec une entré en bouche douce et un arrière-goût légèrement amer et une touche piquante. Ces caractéristiques ont fait que cette huile soit présente dans les meilleures cuisines du monde et elle soit utilisée par des chefs de prestige.
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Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.
Varietés d'olives
Coupage de Arbequina, Picual, Hojiblanca et Morisca.
Producteur: Marques de Valdueza, Merida (Badajoz)
L’Huile d’olive vierge extra Marqúes de Valdueza présente un nez complexe avec des registres de fruits verts, qui se décomposent en banane, pomme et poire, saupoudré de multiples notes herbacées, pure essence parfumée.
Sélective et naturelle, elle donne à l'olive une teinte chromatique pleine de corps, qui a atteint son état optimal de maturité.
Son entrée en bouche manifeste de la douceur, pour laisser place à une amertume et pour finir avec un piquant qui chatouille avec un effet balsamique. La palette aromatique est renforcée avec la tomate, le blé vert, la feuille d'olivier, l'amande "alloza", un peu de romarin et de thym comme représentants des herbes aromatiques.
Marqués de Valdueza est l'image et l'expression d'un fruit qui a été choyé et soigné pour offrir son plus grand potentiel, en fusionnant les différentes variétés qu'il contient en un seul concept.
Note: Tous les données sont proportionnées par le moulin à huile d'origine.
*Protéger de la lumière et conserver dans un endroit frais.
Nouvelle récolte 24/25 | si |
Cincolivas est un projet de famille qui a été progressivement forgé, jusqu'à ce qu'en 2009 il s'est finalement matérialisé comme un portail Internet. Projet converti aujourd'hui en portail de référence national et international, dont le but est de faire connaître l'huile d'olive extra vierge et avec elle les meilleures marques.